Ein besonderer Gang ist ja der Abschluss des Menüs: Die sündig-guten Desserts. Auch hier haben sich einige Desserts vom letzten Jahr wiederholt. Wir können also heute schon sagen, was es bei unserer nächsten Ganslreise nach Budapest als Nachspeise geben wird - aber ein Traum waren sie süßen Sünden dann doch...
Mit Mohn gefüllte Waldviertler
Mohnnudeln mit Kirschröster
Lebkucheneise mit Vanille-Eierlikör-Sauce,
Wafferl und Schlagobers
Straciatella-Eis mit Kirschen und Schlagobers
Joghurt-Eis mit Wodka-Heidelbeeren und Schlagobers
Sachertorte mit Johannisbeeren
Marillenknödel mit Heidelbeer Sauce und Krokant
Beim Gala-Abendessen gab es wie immer die Eisbombe mit der Vorstellung des Küchenpersonals. Ich habe mich aber für eine Käseplatte entschieden.
Eisbombe Prinzessin Sisi mit Waldfruchtsauce
Gourmet-Käseteller mit frischem Obst und Cracker
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